Strona domowa
Kasza jaglana
Jaglane naleśniki z pieczonym bakłażanem i kaszą

Udostępnij
2 918 Wyświetlenia

Składniki

	Ciasto na naleśniki
	2 szt Jaja kurze surowe
	150g Mąka jaglana
	300 ml Mleko spożywcze, 2% tł.
	2 łyżki Olej rzepakowy uniwersalny
	szczypta Sól biała
	1/2 łyżeczki Kurkuma
	1 łyżeczka Tymianek suszony
	Farsz
	2 szt Bakłażan
	1/2 łyżeczki Papryka słodka wędzona, mielona
	1/2 łyżeczki Kmin rzymski
	2 ząbki Czosnek duży
	1/2 łyżeczki Sól biała
	szczypta Pieprz czarny, grubomielony
	2 szklanki Kasza jaglana, ugotowana

Wart. odżywcza / 100g

447

Energia

16,2g

Białko

73g

Węgl.

12g

Tłuszcze

6,4g

Błonnik

Jaglane naleśniki z pieczonym bakłażanem i kaszą

Oto ciekawa i zdrowa alternatywa dla zwykłych naleśników z serem. Całkowicie pozbawiona glutenu, wegetariańska a jeśli zamiast jaj użyjesz zmielonego siemienia lnianego a zamiast mleka krowiego, dodasz mleko roślinne - otrzymasz stuprocentowe danie wegańskie

30 min
Porcje 4
Średni

Sposób przygotowania:

KROK 1. Zacznij od usmażenia naleśników. Wymieszaj mikserem wszystkie składniki, dodaj szczyptę soli, tymianek, kurkumę. Smaż cienkie naleśniki. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, dodaj odrobinę wody gazowanej.

KROK 2. W momencie smażenia naleśników możesz wrzucić do nagrzanego do 180*C piekarnika posypane przyprawami i czosnkiem i skropione oliwą połówki bakłażana. Wsyp do wrzącej, osolonej wody kaszę jaglaną, gotuj wg wytycznych producenta.

KROK 3. Gdy bakłażany będą już miękkie (dosłownie będą się rozpadać pod naciskiem), wyjmij z piekarnika, obierz ze skóry, rozgnieć widelcem lub zblenduj oraz połącz z ugotowaną kaszą.

KROK 4. Powstałą masę bakłażanowo-kaszową zawijaj w naleśniki. Możesz je jeszcze obsmażyć lub zapiec z serem lub mozzarellą w piekarniku.

(Odwiedzony 2 918 razy, 1 wizyt dzisiaj)